0
По всем вопросам +7 (916) 719-21-70 Пн - Пт / 10:00-19:00

Избранное

Слоуфуд

Слоуфуд (англ. slow «медленный» и food «пища») — движение, противостоящее системе быстрого питания, возникшее в Италии в 80-х гг и затем распространившееся на другие страны.

Символ движения — улитка, как образ медленного, но тщательного, внимательного подхода к еде на всех этапах — выращивание, производство и приготовление.

Принципы движения просты и понятны: еда должна быть здоровой и вкусной, она должна доставлять удовольствие, продукты должны быть экологически чистыми и выращенными в местных климатических условиях.

Slow Food находит уникальные, исчезающие продукты, способствует их возрождению и продвижению на мировой рынок.

Движение поддерживает производителей здоровой еды, развитие семейного бизнеса, ферм и ресторанчиков. Проводятся международные ярмарки, конференции и обучающие семинары.

В России существует несколько конвивиумов Slow Food, в том числе в Москве и Московской области.

Без глобализации сейчас не обойтись, это удобно и быстро. И все таки, как приятно иметь альтернативу массовому, сохранять и развивать местное и локальное!

Как сказал основатель движения Карло Петрини:

«Удовольствие превыше прибыли, человек важнее работы, неспешность приятней суеты.»

Slow Food в мире: http://www.slowfood.com/

Slow Food в России: https://vk.com/slowfood

http://slowfood-ru.livejournal.com/18325.html

 

comments powered by HyperComments

Звоните! Будем рады вас услышать.

+7 (916) 719-21-70

Свяжитесь с нами
Copyright © 2018 найтимастера.рф Поиск мастеров в Москве и Московской области